Protein Kalıntısı Test Kiti - Su ve Sıvılarda Hijyen Kontrolü İçin

Protein Kalıntısı Test Kiti - Sıvı Hijyen Kontrolü, gıda üretim hatları, proses ekipmanları ve durulama sularında temizlik sonrası protein kalıntılarının hızlı ve güvenilir şekilde tespit edilmesi için geliştirilmiştir.

Özellikle üretim geçişlerinde (ürün değişimi, alerjen kontrolü, CIP sonrası doğrulama vb.) ekipman ve sistemlerin temizliğini doğrulamak amacıyla kullanılan pratik bir saha analiz çözümüdür.

Nasıl Çalışır?

Kit, proteinlerin alkali ortamda bakır iyonları ile oluşturduğu renkli kompleks reaksiyonuna dayanır.

Numuneye eklenen test reaktifi ile:

• Protein varlığında renk değişimi (mavi → mor/viyole) oluşur
• Renk yoğunluğu, kalıntı miktarı hakkında hızlı bir fikir verir

Bu sayede kullanıcı, herhangi bir cihaz kullanmadan gözle değerlendirme yapabilir.

Kullanım Alanları

• Gıda üretim hatları (süt, et, içecek, hazır gıda vb.)
• CIP (Cleaning-In-Place) sonrası kontrol
• Ürün değişimi (alerjen geçişleri)
• Proses suyu ve durulama suyu kontrolü
• Tank, boru, dolum hattı ve ekipman yüzeyleri
• Hijyen validasyonu ve rutin kalite kontrol

Nasıl Kullanılır?

1. Test tüpüne 5 mL numune alın
2. Üzerine test reaktifi ekleyin
3. Hafifçe karıştırın
4. 10 dakika bekleyin
5. Oluşan rengi referans skalayla karşılaştırın

 Cihaz gerektirmez
 Sahada anında sonuç verir

Neden Bu Kiti Kullanmalısınız?

• Hızlı Karar Mekanizması

Dakikalar içinde “temiz / kalıntı var” değerlendirmesi yapılabilir.

• Operasyonel Güvenlik

Üretime geçmeden önce hat temizliğini doğrulamanızı sağlar.

• Kolay Uygulama

Eğitim gerektirmeden saha personeli tarafından kullanılabilir.

•  Ekonomik ve Pratik

Laboratuvar analizine ihtiyaç duymadan ön kontrol sağlar.

•  Çok Amaçlı Kullanım

Hem su numunelerinde hem de yüzey kontrollerinde uygulanabilir.

Sonuçların Yorumlanması

• Açık mavi: Protein kalıntısı yok veya çok düşük
• Açık mor: Düşük seviyede kalıntı
• Orta mor: Temizlik yetersiz olabilir
• Koyu mor: Belirgin protein kalıntısı

Önemli Not

Bu kit, temizlik sonrası hızlı tarama ve doğrulama amacıyla geliştirilmiştir.
Çok düşük seviyedeki iz proteinlerin kantitatif tayini için laboratuvar analizleri önerilir.

Ürün Özellikleri

• Tek reaktifli sistem
• Oda sıcaklığında saklanabilir
• Uzun raf ömrü
• Yüksek kullanım sayısı (ekonomik çözüm)
• Şeffaf tüp ile görsel değerlendirme uyumlu

Anahtar Avantaj

Üretimi durdurmadan, sahada anında temizlik doğrulaması.